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Feb 05.2018

厚切り熟成牛タン


ベストな熟成期間を探り当てるために試行錯誤を繰り返し、湿度、温度、保管庫、お肉の状態から21日間熟成することによって、柔らかく、独特な食感と、熟成香がつくことにたどり着きました。なかなか味わえない厚切りの当店オリジナル熟成牛タン。ご好評により品切れの場合がございますのでご予約をオススメします。

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